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山葵高剪切膠體磨

簡要描述:

山葵高剪切膠體磨是對流體物料進行精細加工的機械。它綜合了均質機、球磨機、三輥機、剪切機、攪拌機等機械的多種性能,具有的超微粉碎、分散乳化、均質、混合等功效。物料通過加工后,粒度達2~50微米,均質度達90%以上,是超微粒加工的理想設備

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山葵高剪切膠體磨

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SGN膠體磨它綜合了均質機、球磨機、三輥機、剪切機、攪拌機等機械的多種性能,具有的超微粉碎、分散乳化、均質、混合等功效。物料通過加工后,粒度達250微米,均質度達90%以上,是超微粒加工的理想設備。

山葵是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物,在國x市場上是極為珍貴的調味食品,價格昂貴、市場需求很大。由于山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限,現在國x市場上的山葵產品極為。山葵不但口感好,有豐富的營養成分,還含有免疫調節作用和、、抗氧化等多種藥理作用。


山葵的營養價值:100g新鮮主莖含蛋白質50mg,脂肪4mg,維生素C35mg,鐵25mg,硫160mg,鉀330mg,鎂87mg,鈣82mg,錳0.7mg,銅0.06mg,鋅2.8mg,纖維素14mg,可溶性無氮物170mg。鈣、鐵、鋅、硒、鉀在人體中起著重要作用,是目前人們對食品中礦物質元素研究的重要內容,也是人們衡量食品營養的重要標志之一,所以山葵醬在這方面是特色的食品。

 

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SGN膠體磨是對流體物料進行精細加工的機械。它綜合了均質機、球磨機、三輥機、剪切機、攪拌機等機械的多種性能,具有的超微粉碎、分散乳化、均質、混合等功效。物料通過加工后,粒度達250微米,均質度達90%以上,是超微粒加工的理想設備。
  該機適用于制藥、食品、化工及其他行業的濕物料超微粉碎,能起到各種半濕體及乳狀液物質的粉碎、乳化、均質和混合,主要技術指標已達到國外同類產品的先x水平。

工作原理:
膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒(或稱為轉子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對的高速旋轉,被加工物料通過本身的重量或外部壓力(可由泵產生)加壓產生向下的螺旋沖擊力,透過膠體磨定、轉齒之間的間隙(間隙可調)時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,達到物料超細粉碎及乳化的效果。

研磨頭表面涂料一層及其堅硬的硬質材料,從而使其表面具有非常粗糙的紋理,這種硬質材料是由碳化物、陶瓷等物質構成,并且具有不同的粒徑,研磨頭處形成了一個具有較強的剪切區域,可以輸送高粘度和低粘度物料,但它的分散效果和后粒徑大小都比膠體磨GM2000的效果更加理想。
山葵高剪切膠體磨特點:
GM2000系列管線式高剪切分散乳化機具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質混合。高剪切分散乳化機由定/轉子系統生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

 

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